De Keuken van de Smalle Haven wordt gerund door Joep Brekelmans.
Joep gaat dagelijks naar de groothandel waar hij afhankelijk van dat wat er net vers binnen is gekomen zijn ingredienten samenstelt en inkopen doet.
De dagverse producten bepalen s'avonds het menu wat altijd bestaat uit verschillende vlees/vis/vegetarisch voor - hoofd en nagerechten.
Er bestaat ook de mogelijkheid met grote groepen te dineren. Hiervoor is het belangrijk dat men tijdig reserveert. In overleg met de keuken kan er een menu samengesteld worden naar de wens van de gast.
Wij kunnen nog gastkoks gebruiken voor de maandag of de dinsdag. Mocht u hier interesse in hebben neem dan even contact op met Joep op tel. nr. 040 2960098